Sapin de Noël en Boîte - 800g BORSARI

Le produit a une base de pandorata, est fourré d'une crème de gianduia aux noisettes italiennes, recouverte de chocolat noir et saupoudrée de pépites de sucre.
Il a un temps de traitement de 72 heures au cours duquel les deux ingrédients fondamentaux sont extraits : le beurre et le sucre. Ces dernières rendent la pâte plus riche avec une alvéolature plus fermée lui conférant une structure plus fondante en bouche. Il comporte une phase de transformation supplémentaire par rapport au panettone : le démoulage. Il s'agit d'une opération réalisée à la main, pièce par pièce, au cours de laquelle le produit est retiré de son moule en aluminium contrairement au panettone, qui reste dans son moule en papier.

Ingrédients : farine de blé, œufs*, sucre, beurre, crème de gianduia 14% [sirop de glucose, sucre, eau, lait entier, pâte de noisettes italiennes 5,6%, lait écrémé en poudre, chocolat gianduia 3,5% (sucre, noisettes italiennes 30%, cacao écrémé, pâte de cacao, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, arômes naturels, émulsifiant : lécithine de soja), cacao maigre écrémé en poudre, alcool, huile de palme, arômes naturels, conservateur : sorbate de potassium ; épaississant : pectine], chocolat noir 13% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille), lait entier réhydraté en poudre, levure naturelle (farine de blé, eau), émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras ; sirop de glucose, arômes naturels, beurre de cacao, sel. Ingrédients des décorations en sucre 1,5% : sucre, eau, gélatine, correcteur d'acidité : acide ascorbique, colorants : paprika -curcumine – riboflavine - oxyde de fer – carthame, agent d'enrobage : gomme laque. Peut contenir d'autres fruits à coque, moutarde et arachides.